Vappuhumuissa

Hyvät vapun toivotukset näin myöhässä syystä, että netti on taas tällä viikolla ollut katkolla.. syystä tai toisesta. Tässä pikakertaus siitä mitä vapun viettoon tänä vuonna kuului!

Vappua ei tietenkään voinut aloittaa ennen kuin haalarit olisivat tuunattu tarvittavaan kuntoon. Kaappiin oli jäänyt muutama merkki pölyttymään, jotka oli saatava kiinni ennen juhlia. Vapun suunnitelmiin kuului syömistä,syömistä ja vielä kerran syömistä. Päivällä tuli käytyä kaksissakin grillajaisissa, joten edellisestä ei todellakaan ollut puutetta. Ehdoton lemppari on ollut jo muutaman vuoden ajan perinteiset grillatut ja täytetyt herkkusienet! :) Pyörimiseltä Koskerannassa muutaman muun juhlian kanssa ei tänäkään vuonna vältytty.

Vapun kunniaksi päätin itsekin leipoa jotain yhteiseksi hyväksi. Löysin netistä monta hyvää ohjetta, joista päädyin ensimmäistä kertaa kokeilemaan tomaatti-mozzarellapiirakkaa. En käyttänyt mitään tiettyä ohjetta, vaan yhdistelin löytämiäni ohjeita melko vapaasti. Tähän piirakkaan tuli:

Tomaatti-mozzarellapiirakka:  
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
150 g leivontamargariinia
Noin 2 ruokalusikallista vettä

Täyte:
2 rkl dijon-sinappia
2 tomaattia
125 g mozzarellaa
Tuoretta basilikaa
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
3 rkl pestoa
Mustapippuria

Piirakan teko oli yllättävän helppoa. Ensimmäiseksi pohjan ainekset sekoitetaan yhteen ja taikina painellaan voideltuun piirakkavuokaan. Pohjaa paistetaan 200 asteessa noin 10 minuuttia. Sillä aikaa on hyvä viipaloida tomaatti ja mozzarella ja sekoittaa kerma, kanamuna ja pesto keskenään. Kun pohja on tullut uunista, levitin sen pohjalle dijon-sinapin ja asettelin tomaatit ja mozzarellan limittäin pohjan päälle. Päälle vielä vähän basilikaa ja mustapippuria, jonka jälkeen neste kaadetaan vuokaan. Sitten vain uuniin 200 asteeseen 25 minuutiksi ja piirakka on valmis.. tosin jäi ehkä hieman liian pehmoiseksi täyte mun kohdalla, koska alkoi olla jo niin kiire saada piirakka ulos uunista. Maku oli kuitenkin hyvä :)

Piirakan valmistumista. Näyttää jo nyt hyvältä :)

Vappukukkia! Mulla on ihana mies<3 :)

Kaappiin jääneet merkit saivat vihdoin paikkansa kankaalta

Punttista ja mekkohaaveita

Päivä alkoi jälleen punttiksella, vaikkakin jalat huusivat jo kuolemaa edellisen päivän treenistäkin. Teetin itselleni kuntosaliohjelman joskus vuosi sitten, jota olen noudattanut tähän asti vähän vaihtelevasti (heh). Olisi ehkä pitänyt käydä vähän useammin, jotta siitä olisi ollut jotain hyötyäkin. Kyseinen ohjelma on aika perussettiä, suunniteltu tällaiselle sunnuntailiikkujalle, joka pyrkisi käymään salilla väh. kolme kertaa viikossa: jokaisessa liikkeessä 3 sarjaa ja 12-20 toistoa vähän laitteesta riippuen. Kyllä tuolla salilla on tullut roikuttua noin viidentoista vanhasta enemmän tai vähemmän muun liikkumisen lomassa, mutta ensimmäistä kertaa se on noussut ykköseksi listalla.. Ainakin joksikin aikaa :)

Nyt kun ollaan tavoittelemassa kiinteämpää vartaloa, ni eihän sitä malta pysytellä pois noilta vaatesivustoilta. Tässä muutama esimerkki, joka pisti silmään tulevia kesän juhlia ajatellen:

Kaikki kuvat ja inspiraation lähde nelly.com

Kuntokauden avajaiset!

Kevät on jo täällä ja ensimmäiset leskenlehdetkin on vihdoin bongattu.. ja on sitä jo odoteltukkin! Kevään ja kesän odotus on saanut aikaan myös kuntokuurin aloituksen. JÄLLEEN! Vielä ei ole liian myöhäistä yrittää päästä lähemmäs sitä kuuluisaa kesäkuntoa. Helppoa se ei kuitenkaan tule olemaan, ei! En tiedä oletteko törmänneet samaan ongelmaan, mutta kummasti tuntuu, että juuri silloin kun tekee päätöksen terveellisemmästä elämästä ja paremmasta olosta, tuntuu, että kaikki tuputtavat juuri sillon kaikkia mitä ihanempia (ja dietin kannalta niitä pahimpia) herkkuja ja kutkuttavia vaihtoehtoja sen aamusalin tilalle! Ihmeellistä, miten ne unohtuneet suklaalevyt löytyvät aina juuuuuri silloin kun niitä vähiten kaipaisi??

Lähdin taisteluun läskiä vastaan ostamalla kymppikortin sijasta kuukausikortin kuntosalille (huom. päiväkortin, joka tarkoittaa sitä, että täytyisi herätä salille aamuisin.. ungh, mutta opiskelijabudjetilla suosittelen sitä kuitenkin edullisuuden nimissä!) ja ostamalla ensimmäisen proteiini/palautusjuomapussini + sheikkerin. Testataan samalla onko noista jauheista mihinkään, alku vaikuttaa ainakin ihan hyvältä :) Tarkoituksena olisi myös käydä uimassa vähintään kerran viikossa. Ensiksi tarvitsisi laittaa hankintalistalle uimapuku urheilukäyttöön (pikkupikinit ei oikein toimi uimahallissa..saa olla koko ajan korjailemassa). Toisena haasteena olisi pyrkiä käymään vähän useammin lenkillä, mikä tulee olemaan todellakin haaste, koska en ole koskaan oikein tykännyt sen erityisemmin lenkkeillä. Olisiko juuri tämä kevät se poikkeus? 

Kertooka myös omista kuntoprojekteistanne: haasteita? Onnistumisia? Vinkit jakoon :)

Tämän päivän ruokalistalla: lohta ja punasipulia, NAM!

Testissä Dietmix - Fitness shake

Äitiltä saatu tuparilahaja: "Salaatit" reseptikirja. Tosi hyviä ja vähän eriaisia  salaatteja, suosittelen :)

Talvinen luistelupäivä

Aurinko paistaa siniseltä taivaalta, lumi kiiltelee valkoisena, asteet ovat lähellä nollaa ja keväinen lämpö kutittelee poskia: päivä oikeen huutaa lähtemään ulos. Näsijärvelle oli tehty retkiuistelurata, joka vei Siilikarille asti. Majakan viereen oli pystytetty nyt myös viikolla hiihtoloman kunniaksi pieni myyntiteltta, josta sai ostettua lämpimiä juomia, makkaraa ja munkkeja. Päätettiinkin sitten lähteä poikaystävän kanssa  yhdessä vähän ulkoilemaan ja otettiin tietysti myös kamera mukaan, jotta saataisiin myös mahtavat maisemat ikuistettua. Liian usein tulee keksittyä kaikenmaailman tekosyitä ulos lähteisen sijaan.. sitä jäisi vaikka mitä tekemättä, jos jäisi aina kotiin.

Aurinkoista kevään odotusta :)

Valoa ja löytöjä

Kun aurinko alkoi vihdoin esittäytyä tähän asti niin pimeän talven jälkeen, nousi minullekin valtava sisustuskuume. Osittain se saattaa johtua myös siitä, että uuden isomman asunnon vuokrasopimus on viimein allekirjoitettu! Pääsen siis jälleen oikein luvan kanssa lempipuuhaani, eli sisustamaan pientä uutta kotiani. Olenkin nyt sitten oikein urakalla seurannut erilaisia sisustusblogeja, haalinut kirppareilta halvalla sisustuslehtiä ja seurannut silmä kovana telkkarissa pyöriviä sisustusohjelmia ideoiden toivossa. Olen luonteeltani aikalailla haaveilijatyyppiä ja siksi myös olen varsinainen jahkaaja mikä sisustamiseen tulee. Suurin osa ajasta menee ideointiin ja haaveiluun. Aloinkin nyt sitten keräämään insipiroivia kuvia yksien kansien sisään "leikkaa liimaa" taktiikalla. Projekti, joka ei todennäköisesti koskaan tule täysin päätökseen, mutta miksi pitäisikään, jos se on hauskaa?